Datenschutz &
Souveränität der Genuss-Rebellion

Edition 2026 Veröffentlicht: Aktualisiert:

Datensouveränität als Teil der Handwerksehre

Ihre Daten gehören Ihnen. Bei der Metzgerei Braidt und metzgerei-onlineshop.com pflegen wir nicht nur die Reinheit unserer Waren, sondern auch den Schutz Ihrer Privatsphäre. Wir setzen auf den direkten Dialog statt auf versteckte Analysen.

DSGVO-Transparenz

Datenschutzerklärung

1. Verantwortliche Stelle

Verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

artopica – Walter Jahrstorfer
Bruckbauerstraße 23
84347 Pfarrkirchen
Deutschland

Telefon: +49 172 85 22 368
E-Mail: info@artopica.com

Die verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (z. B. Namen, E-Mail-Adressen o. Ä.) entscheidet.

2. Datenerfassung & Souveränität

Auf metzgerei-onlineshop.com verfolgen wir das Prinzip der radikalen Datensparsamkeit: Ihre Daten gehören Ihnen.

Verzicht auf Tracking & Analyse:
Wir setzen keine Analyse-Tools (wie Google Analytics) und keine Tracking-Pixel (wie Meta-Pixel) ein. Wir werten Ihr Surfverhalten nicht aus. Unser Fokus liegt auf der Bereitstellung handwerklicher Informationen, nicht auf der Datensammlung.

Verzicht auf Cookies & Consent-Banner:
Diese Website ist so programmiert, dass sie keine technisch nicht notwendigen Cookies verwendet. Sie werden bei uns keinen Cookie-Banner finden, da keine Tracking-Mechanismen aktiv sind.

Lokale Schriften & Bibliotheken (Kein CDN-Transfer):
Alle Schriftarten und Skripte werden lokal über unseren eigenen Server ausgeliefert. Es erfolgt keine Verbindung zu externen Servern (wie Google Fonts oder Drittanbieter-CDNs), wodurch Ihre IP-Adresse nicht an Dritte übertragen wird.

Webhosting & Auftragsverarbeitung:
Diese Website wird bei einem externen Dienstleister gehostet (Hoster). Personenbezogene Daten, die auf dieser Website erfasst werden (insbesondere die Server-Log-Dateien wie IP-Adressen), werden auf den Servern des Hosters verarbeitet.

Eingesetzter Hosting-Provider:
ALL-INKL.COM – Neue Medien Münnich
Inhaber: René Münnich
Hauptstraße 68
02742 Friedersdorf
Deutschland

Der Einsatz des Hosters erfolgt zum Zwecke einer sicheren, schnellen und fehlerfreien Bereitstellung unseres Online-Angebots durch einen professionellen Anbieter (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir haben mit ALL-INKL.COM einen Vertrag über Auftragsverarbeitung (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen. Hierdurch wird gewährleistet, dass der Dienstleister die Daten der Website-Besucher streng weisungsgebunden, auf deutschen Serverstandorten und unter vollständiger Einhaltung der DSGVO verarbeitet.

Server-Log-Dateien:
Der Provider erhebt und speichert automatisch Daten in Server-Log-Dateien, die Ihr Browser übermittelt:

  • Browsertyp und Browserversion
  • Verwendetes Betriebssystem
  • Referrer URL (zuvor besuchte Seite)
  • Hostname des zugreifenden Rechners
  • Uhrzeit der Serveranfrage
  • IP-Adresse

Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen findet nicht statt. Rechtsgrundlage der Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der technisch fehlerfreien Bereitstellung, Stabilität und Sicherheit der Website).

Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon:
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, wird Ihre Anfrage inklusive aller daraus hervorgehenden personenbezogenen Daten (Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Anfrageinhalt) zum Zwecke der Bearbeitung Ihres Anliegens bei uns gespeichert und verarbeitet. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (sofern Ihre Anfrage der Erfüllung eines Vertrags dient oder vorvertragliche Maßnahmen betrifft) bzw. auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an der effektiven Bearbeitung der an uns gerichteten Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Daten verbleiben bei uns, bis der Zweck für die Datenspeicherung entfällt oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen greifen.

3. Ihre Rechte als Nutzer

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen der DSGVO jederzeit folgende Rechte:

  • Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO): Sie haben das Recht, unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu verlangen.
  • Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO): Sie haben das Recht, die Vervollständigung oder Berichtigung unrichtiger Daten zu verlangen.
  • Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO): Sie haben das Recht, die Löschung Ihrer bei uns gespeicherten Daten zu verlangen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
  • Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO): Sie können verlangen, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten eingeschränkt wird.
  • Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO): Sie haben das Recht, Daten, die wir auf Grundlage Ihrer Einwilligung oder in Erfüllung eines Vertrags automatisiert verarbeiten, in einem gängigen, maschinenlesbaren Format an sich oder Dritte aushändigen zu lassen.
  • Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Wenn die Datenverarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO erfolgt, haben Sie jederzeit das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten Widerspruch einzulegen.

Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde:
Im Falle datenschutzrechtlicher Verstöße steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer zuständigen Aufsichtsbehörde zu (Art. 77 DSGVO). Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:

Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 18, 91522 Ansbach, Deutschland

Widerspruch gegen Werbe-Mails:
Der Nutzung von im Rahmen der Impressumspflicht veröffentlichten Kontaktdaten zur Übersendung von nicht ausdrücklich angeforderter Werbung und Informationsmaterialien wird hiermit widersprochen. Die Betreiber der Seiten behalten sich ausdrücklich rechtliche Schritte im Falle der unverlangten Zusendung von Werbeinformationen, etwa durch Spam-E-Mails, vor.

4. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung.

Sicherheit erkennen:
Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://“ auf „https://“ wechselt und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile. Wenn die SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung aktiviert ist, können die Daten, die Sie an uns übermitteln, nicht von Dritten mitgelesen werden.

Trotz dieser hohen Sicherheitsvorkehrungen weisen wir darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist technisch nicht möglich. Deshalb pflegen wir bei metzgerei-onlineshop.com den bewussten Verzicht auf unnötige Datenerhebungen.

Search Intelligence & Ökosystem

Weiterführende Fachbereiche: Digitale Strategie & Partner

Strikte Datensouveränität bildet das Fundament für unsere traditionellen bayerischen Fleisch- und Wurstspezialitäten, deren lückenlose handwerkliche Wertschöpfungskette durch die regionale Erzeuger-Allianz transparent abgesichert wird.

Vernetzte Entitäten & Themenschwerpunkte

In unserem Ökosystem verknüpfen wir automobile Geländepassagen von Abenteuer G-Klasse und geführte Naturpfade beim Wanderreiten im Bayerischen Wald mit der architektonischen Systemkompetenz im artopica Partnernetzwerk. Entlang der regionalen Donau-Achse reicht dieses Gefüge von traditioneller Steinofen-Kultur bei Vilshofen Pizza über anspruchsvolle Gastlichkeit im Vilshofen Restaurant bis zur strategischen Positionierung in generativen KI-Suchsystemen durch Visubra SEO GEO SGE & KI-Suche.